内容
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」フローズン 3L 5本×2袋(約4～5人分)ホワイトアスパラ香る至福のポタージュ 160g×2パック
ホワイトアスパラのアヒージョ 220g×1個
特製オランデーズソース 30g×1個
短角牛ハンバーグ 150g×2個
ホワイトアスパラをさらに楽しむレシピ付き
商品の特徴
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」フローズンに、特製オランデーズソース、短角牛ハンバーグ、ホワイトアスパラのポタージュ、ホワイトアスパラのアヒージョをセットにしました。ワインやビールとご一緒に、自宅でホワイトアスパラガスのディナーを満喫ください。
ホワイトアスパラガス「白い果実」フローズン
採れたての冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」を適温で加熱し、急速凍結した商品が冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」フローズンです。ホワイトアスパラガスは味と鮮度が直結している野菜です。
だからこそ、一番美味しい状態を味わって頂きたいとの想いから、収穫後すぐに加工を行いました。
ホワイトアスパラガス「白い果実」の甘さ・旨味はそのままに、しっかりとした食感とジュワッと口の中に広がるジューシー感をお楽しみください。
・お召し上がり方
袋のまま湯煎し、付属のオランデーズソースをつけてお召し上がりください。
また、シンプルに中火でじっくり焼いて食べるのもおすすめです。
ホワイトアスパラ香る至福のポタージュ
世の中に美味しいスープはいっぱいありますが、これだけホワイトアスパラガスを贅沢に感じられるスープはありません。原料に自社生産しているホワイトアスパラガスを60％以上使用しており、一口食べた瞬間、ホワイトアスパラガスの香りが口中へと広がり、至福の時間へとあなたを導きます。
化学調味料無添加、ブイヨンから丁寧に手作りしております。
・お召し上がり方
お皿に乗せて電子レンジ600wで4分間加熱し、お皿に注ぎ込み完成です。
ホワイトアスパラのアヒージョ
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」フローズンと岩手県産の「八幡平マッシュルーム」をひまわりオイルで煮込んだアヒージョです。八幡平マッシュルームの旨味とホワイトアスパラガスから溢れる果汁がとてもよくあいます。
ビールや白ワインのお供におすすめです。
・お召し上がり方
流水解凍し、鍋に移し替え、中火で4分間加熱しお召し上がりください。
特製オランデーズソース
ホワイトアスパラガスには王道のソース。バターとレモン果汁に卵黄を加えて乳化し、塩と少量の黒コショウで風味付けしたソースです。
・お召し上がり方
自然解凍し、ホワイトアスパラガスにかけてお召し上がりください。
また、じゃがいもにもよくあいます。
短角牛ハンバーグ
短角牛は、自然豊かなカシオペア連邦(岩手県二戸地方)の大地で放牧され育てられています。肉質は脂肪が少なく柔らかな歯ごたえで、口いっぱいにうまみがあふれます。
・お召上がり方
解凍後、フライパンで焼き目が付く程度まで焼いて下さい。
お好みのソースでお召上がりください。(肉汁を逃さないため一旦オーブンで加熱済みです。)
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」とは
糖度6-8度という驚きの甘さ、みずみずしさ、まるで果実のようなホワイトアスパラガス、それが冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」です。岩手県北部に位置する二戸市浄法寺町。
北国・岩手の中でも特に寒さが厳しく冬の訪れが早いこの町で、冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」は育ちます。
春から秋にかけて露地でじっくり栄養を貯め込んだ株を、11月初旬に堀り上げて遮光ハウスへ。
そして、全国的に供給量の少ない12月上旬より出荷が始まります。
昼夜の寒暖差が大きい浄法寺では、夜間の低温によりアスパラガスの呼吸が抑制され、糖の消費が少なく済むことで、驚くほど甘いホワイトアスパラガスを作ることができます。
また、土寄せせずに育てるため、サポニンの生成が抑えられ、苦みが少なく柔らかな食感になります。
甘くて、柔らかくて、みずみずしい、それが冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」です。
受賞歴
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」フローズンにっぽんの宝物グランプリJAPAN2019大会 最強素材部門 グランプリ受賞
フード・アクション・ニッポン・アワード2020 特別賞受賞
のし紙の選択について
のし紙については、決済画面より下記の項目を選択できます・御中元
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・御新築祝
・御出産祝
【お歳暮用人気No.１】自宅でホワイトアスパラ満喫ディナーセット
￥6,000（税込）
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