• 【12/10~発送:同梱不可】採れたてを食べよう!ホワイトアスパラ手作り栽培キット
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【12/10~発送:同梱不可】採れたてを食べよう!ホワイトアスパラ手作り栽培キット

3,800(税込)

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当商品は、栽培キット以外の商品との同梱不可となっております。
栽培キット以外の商品とは別に注文をお願いいたします。

とれたてのホワイトアスパラをご自宅で

とれたての甘さ・みずみずしさの感動と
自分で育てる楽しみをお届けしたいとの想いから
ホワイトアスパラガスの生産から販売まで一貫して行っている
三右ェ門が作った栽培キットです



ホワイトアスパラガスの収穫は農家の畑でしか体験できませんが
この栽培キットならば、ご自宅でお手軽に体験することができます
マンションの室内など、日光が当たらない場所でも栽培が可能です
 
ホワイトアスパラガスは、ドイツでは春を告げる野菜として知られ
ヨーロッパではグリーンアスパラガスよりも消費量が3倍多い野菜です
 
ホワイトアスパラガスは、日本では缶詰のイメージが強い野菜です
 
生のホワイトアスパラガスも流通していますが
量が少ないため、なかなか出会うことが難しい野菜です



生のホワイトアスパラガスはみずみずしく、甘く
山菜のようなほんのりとしたほろ苦さがあります
 
グリーンアスパラガスのような青臭さがなく
まるでとうもろこしのような味わいです

内容

ホワイトアスパラ栽培キット (10~12本収穫可能/100g~150g)
・アスパラ大株(1~2株)
・ポリポット
・ホワイトアスパラ専用培土(15L)
・遮光袋
・説明書
・お届け箱


 
 
 

冬に栽培する特別な野菜

この栽培キットは日光が必要ありません。
ですので、暖かいお部屋の中であれば冬でも栽培を行うことができます
 

育てる喜び、食べる喜びどちらも

アスパラガスも眠るって知ってますか?
実はアスパラガスは、秋の時点では寝ています
8度以下の低温に300時間当たることで目を覚まし、芽が動き始めます
岩手は冬が来るのが早いので、11月にはアスパラガスが目を覚まし、芽が動き始めるので、
12月から出荷が開始できるのです



ホワイトアスパラガスがなぜ白いのか知っていますか?
それは日光に当たらずに育つので光合成をしないからです
実は品種は白も緑も同じなんです



アスパラガスがどうやって生えてくるか知っていますか?
アスパラガスは貯蔵根と呼ばれる養分を溜め込む根っこを持っています
貯蔵根に溜め込んだ栄養を使って、芽を生やします
その根っこに、夏の間にたっぷりと養分を溜め込んだ株をお届けいたします



アスパラガスの根っこは掘り上げ時にはなんと糖度25度以上になることも
糖度が高いほどたくさん収穫でき、甘さも強く美味しいです



みるみる変化していくのがこの栽培キットの特徴でもあります
お子様の自由研究の題材としても大変喜ばれています



自分で育てたアスパラガスを収穫して食べる生産者しかできない貴重な体験を
ご自宅でお楽しみください
本当にとれたてのアスパラガスを食べられるのは、育てた人だけです
 

約10~12本収穫できる

1鉢から収穫できるホワイトアスパラガスは細いものから太いものまで合わせて、約10~12本です
1本80g以上の極太ホワイトアスパラガスが出てくることも!?
アスパラガスは株作りでその年の収穫量や品質がほぼ決まります
私たちはアスパラガスの株を作るプロフェッショナルです
1年間で、一般的な農場で3年間育てた程度の大きさにまで株を育てます


三右エ門の最高級ホワイトアスパラガス「白い果実エクセレント」を
収穫できるかもしれません(1本80g以上の極太ホワイトアスパラガス)
 

美味しさの追求



アスパラガスに限らず、野菜やお米などすべての作物において土作りが大切です
近隣のマッシュルーム農家から出る上質な馬糞堆肥や、
アミノ酸成分豊富な魚粉を発酵させてつくった有機肥料などを畑に入れて生産することで、
一流シェフが絶賛するほど味が濃く、香り高いホワイトアスパラが育ちます
 
現代人はミネラルが不足していると言われていますが、その原因をご存知ですか?
当たり前ですが、人は食べることによって必要な栄養素を体に取り込みます
現代の野菜はミネラルが不足しています
その原因は土のミネラルが不足しているからです
私たちは、人間に不足しがちなミネラル(カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など)を、
畑の土に与えて補っています
 
お届けするホワイトアスパラ栽培キットに入っているアスパラガスの株は、
私たちが1年間土作りから味にこだわり、
食べる人の健康と喜びをイメージし、真心を込めて育てたものです
生産者だからできる、「自分が食べたい」と思うホワイトアスパラガスを妥協なく生産した、
まさに、「畑から届ける最高の贅沢」をお楽しみください
 

子供でも安心して育てられ、食べられるように土からこだわりました

都内でも処分に困らない、天然素材だけで作られた培土を使用しています

使用後は燃えるゴミに出して処分することができます
培土は、岩手県産の米の殻を炭にした「くん炭」と、
高品質なスリランカ産「ヤシの木の皮」を混ぜて作られています

直接口に入るものだから、添加物・化学物質は一切使用していません
小さい子が手で触れてもチクチクしないように、
特殊な機械を使ってヤシガラを加工し、ふんわり仕上げました
 

動画で分かるホワイトアスパラ栽培キット

 

漫画でわかる!ホワイトアスパラ栽培キットの楽しみ方


































 

ホワイトアスパラの美味しい食べ方


おすすめの食べ方はシンプルにグリル!


皮を根本から3分の1ほどまでピーラーで剥きます
その際に、汁が滲むくらいまでしっかりと剥いてあげてください
剥き方が足りないと繊維が口に残る場合がございます

フライパンやグリルパンを用意し、油をひかず、
中火でじっくりと焼いていきます
焼きとうもろこしのような香りがしてきたら、ひっくり返すタイミングです

両面じっくりと焼いたら、お皿に盛り付け、
塩をオリーブオイルをかけお召し上がりください

 

FAQ

Q. 芽が出てきません
A. おいてある場所が寒すぎるかもしれません
リビングなど、人が生活しているくらいのあたたかいところにおいてみましょう

Q. 芽が出てきません
A. おいてある場所が寒すぎるかもしれません
リビングなど、人が生活しているくらいのあたたかいところにおいてみましょう

Q. カビが生えてしまいました
A. カビが生えている部分の土を取り除けば大丈夫です
ただし、アスパラに生えている場合は、根元から切って捨ててください

Q. 受け皿に水が溜まっています
A. カビの原因になるので、気づいたときにすぐに水を捨ててください

Q. 収穫したアスパラが細い場合、太い場合の食べ方は
A. 細い場合は、上から20cmをそのまま生でお召し上がりください
太い場合は、ピーラーで皮を厚めに剥いてから茹でてお召し上がりください 

Q. 使い終わった土はどうしたらいいですか
A-1. 再利用する場合:
・アスパラの根を取り除きます
・野菜用肥料をホームセンターなどで購入し、ひとつまみ(30g程度)入れます
・1ヶ月に1回ほど植物の生育を見て肥料を追加してあげます
三右エ門では、白い果実を生産する時に使用している
八幡平ジオファームの馬活堆肥【マッシュルーム堆肥】をおすすめしております

A-2. 廃棄する場合:
・アスパラの根を取り出し、土と根を乾かしてから、燃えるゴミに出してください

Q. 何年も収穫可能ですか
A. マンションでも栽培できるよう、1年で収穫し終える設計で作成しております
ですので、こちらの商品では何年も収穫し続けることはできません

通常、アスパラガスは5~10年ほど収穫し続けることができる植物です
何年も収穫をしたいという方は、畑に直接植え付け可能な株を
春に販売いたしますので、そちらをおすすめします
【12/10~発送:同梱不可】採れたてを食べよう!ホワイトアスパラ手作り栽培キット

【12/10~発送:同梱不可】採れたてを食べよう!ホワイトアスパラ手作り栽培キット

3,800(税込)

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