• 【ミールキット】ピッツァヴェルデ 濃厚ルッコラと佐助豚のモルタデッラハム
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【ミールキット】ピッツァヴェルデ 濃厚ルッコラと佐助豚のモルタデッラハム

2,200(税込)

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<商品説明>
ピッツァヴェルデ(イタリア語で緑のピッツァという意味)
ごま風味香る新鮮なルッコラと、体温で脂が溶ける佐助豚のモルタデッラハムにこだわりの原料で製造してもらった全粒粉のピザ生地をミールキットにしました。
それぞれの素材の味を感じられる贅沢なピッツァ。お店でしか食べることができない味を、ご自宅にお届けします。
 
<三右エ門セレクトのミールキットの特徴>
「畑から届ける最高の贅沢」がコンセプト
生産者だから知っている最高に美味しいを食卓に届ける食材のセットです。
北岩手は豊かな食材の宝庫。
その最高の食材を三右エ門がセレクトし、組み合わせて、自宅で簡単に、最高の料理にしていただけるのが、このミールキット。
 
<商品内容>
・三右エ門ごま風味香る濃厚ルッコラ 80g入り×2束
・本場イタリアの製法にこだわった佐助豚のモルタデッラハム 100g×1袋
・宮城県産ゆきちから 全粒粉ピザ生地 9インチ×2枚
 
<作り方>
自分で用意するもの
・ミックスチーズ 50g
・粉チーズ 適量
・オリーブオイル 適量
 
  • 全粒粉ピザ生地にミックスチーズをトッピングし、オーブンで約10分間焼いていきます。
  • オーブンから取り出したピザに、ルッコラを程よいサイズにちぎりのせます。
  • モルタデッラハムをたっぷりとトッピングします。
  • 粉チーズをかけます。
  • オリーブオイルを回しかけ、完成です。
 
<ルッコラについて>
三右エ門が生産するルッコラ。
栽培期間中農薬不使用。
ホワイトアスパラと同様、土づくりから味にこだわり、
生産したルッコラは、ゴマの香りが濃厚で、旨味がしっかりしています。
水耕栽培のベビーリーフとは全く異なり、
しっかりとした味わいの中に、程よい辛み、
ゴマの風味はお肉との相性抜群です。
多くのシェフが絶賛する味の濃いルッコラです。
 
<佐助豚について>
一人でも多くの人に美味しく「命」をいただいてほしいという思いで生産している「折爪三元豚 佐助」(通称佐助豚)。岩手県二戸市「久慈ファーム」のブランド豚です。上質な脂、とろけるうまみで、豚肉本来の味にこだわる佐助豚は、これまで3代に渡り、繁殖性・飼育性・肉質など独自の研究を重ねて完成した“究極の豚肉”。「獣臭さがなく、脂身が口の中で溶け出すほどジューシー」なその豚肉は、初代・久慈佐助の名をとり「折爪三元豚 佐助」と名付けられました。
豚肉の最大の魅力は「脂のおいしさ」にあり、佐助豚は、その脂身にこだわりつくられた品種です。中でも特徴的なのはその「融点の低さ」。
脂が溶け出す温度が一般的な豚肉よりも2~3℃低いため、口の中で脂がとろけ、甘みを感じやすくなります。
その性質から、温度が下がっても固まりにくく口に脂が残らないので、調理後時間が経って冷めてしまったお肉もおいしいままです。
<モルタデッラハムについて>
モルタデッラは、イタリアのボローニャ地方で作り継がれているなめらかでしっとりした口当たりのハムです。佐助豚を使用し本場の製法にこだわって作っています。お酒のお供にはもちろん、サンドウィッチ・ピザ・サラダ・パスタなどにもおすすめです。
 
<アレンジ&別な楽しみ方>
・このミールキットにホワイトアスパラ「白い果実」を追加でトッピング
・キャベツや大根など、他の野菜を追加して、サラダとして食べる
・トーストに挟み、サンドイッチとして食べる
 
 
 
 
【ミールキット】ピッツァヴェルデ 濃厚ルッコラと佐助豚のモルタデッラハム
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