加熱した雪化粧に箸を入れると、粉質でホロホロ💕
噛めば口いっぱいにかぼちゃの甘みとホクホクが広がります♪
表面はツルっとしていますが、皮までホクホク！
農薬化学肥料不使用なので安心して皮までお召し上がりください。
長期保存に優れている雪化粧は、岩手県二戸市で冬至(12月22日)には欠かせないかぼちゃです。

 

かぼちゃは日を置くごとに水分が抜け、デンプンが糖に変化します。
収穫直後より日にちを置いてからの方が、実は甘いんです♪
本当に置けばおくほど甘くなりますよ(^^)
現在販売中の雪化粧の収穫日
　⇒ 9月25日～29日収穫

 

新聞紙でかぼちゃを包み、10～14℃の場所で保存してください。
涼しい時期は常温で大丈夫ですが、夏場は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。
雪化粧は長期保存向きのかぼちゃなので、保存条件が良いと1～2ヵ月は保存できます。

冷蔵・冷凍保存の際は、カットして種とワタを取り除きましょう。
保存期間は、冷蔵で3～5日、冷凍で1ヵ月が目安です。
 

私たちが作物を育てる浄法寺町は山々に囲まれ、町の中心には清流「安比川」が流れています。
山々がもたらしてくれる肥沃な「土」
ミネラル豊富な澄んだ「水」
清らかな「空気」
そして昼夜の「寒暖差」
これらすべてが作物を美味しくしてくれます。