冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」

昼夜の寒暖差が大きい浄法寺では、夜間の低温によりアスパラガスの呼吸が抑制され、糖の消費が少なく済むことで、驚くほど甘いホワイトアスパラガスを作ることができます。また、土寄せせずに育てるため、サポニンの生成が抑えられ、苦みが少なく柔らかな食感に。